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8月【おばんざい薬膳Jikuごはん】
テーマ
カラダにこもった熱を冷まし 消化を助ける薬膳
メイン《魚》
鮭の胡麻揚げ 黒キクラゲ添え ネギソース
●鮭●
内臓を温め腹痛、消化不良、食欲不振に。
●黒キクラゲ●
血を補い、疲れ目、生理不順に。血にこもった余分な熱を鎮める。
旬の食材と薬膳の知恵を取り入れた〈食べやすいおばんざい薬膳〉
☆メインはお肉か魚の週替わりです(^^)
詳しいメニュー内容はホームページよりみていただけます。
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薬膳料理研究家
倉 英子(くら えいこ)
食を軸にカラダとココロにsmileを届ける
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●淡交社 淡交ムック[漢方と薬膳の基礎知識]
●光文社HERS[ハーズ]2020年3月号