秋ナスの皮の豆豉炒め

🌿おうちで役立つおばんざい薬膳🌿

=身近な食材を使って=

＼🍆秋ナスの皮の豆豉炒め／

日中は暑さが少し残って汗もかきがち

血の不足や滞りを流し、体に溜まっている熱をとって、秋の土用に備えましょう^_^

旬の秋ナス🍆

皮を全部剥いて身は

蒸しナスやピクルスにしたり♪皮は炒めて常備食にピッタリ❗️

今回のメニューは

お雑魚と季節終わりの白ゴーヤも薄く切って一緒に‼️

豆豉の鹹味も加わって箸休めにおすすめ❣️

◉なすび: 血の滞りをなくし

止血作用も。食欲不振やむくみの改善

◉豆豉:  体の熱をさまし発熱や頭痛に。食欲増進、気持ちの落ち込みにも

◉ゴーヤ: 苦瓜の苦味には体の余分な水分に働きかけ　

むくみ、湿疹の緩和に

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