秋の薬膳｜ナツメご飯

ナツメご飯

晩秋の時期　
秋の恵みの収穫が最盛期を迎え　
食の楽しみも大きいですね^ ^
日没もどんどん早まり、深まりゆく秋を感じます。
この時期は乾燥も進み消化機能も弱りがちに。
甘味のある〈ナツメ〉がおススメ。
ご飯と一緒に炊くと、ほんのりとした甘味が気持ち落ち着かせてくれます。
一緒に季節のサツマイモや栗を入れて炊くとさらにエネルギー源が補え、
次にやってくる冬の体の備えにも(^^)

●ナツメ●
消化吸収を高め気と血を補います。
心の不安感の解消にも。

●サツマイモ●
気を補って全身の疲れを取り、腸を潤し便通を促します。

●栗●
体を温め、体力不足の解消。血の巡りを活発に。

おばんざい薬膳料理研究家

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