夏の薬膳｜緑豆とナツメのお善哉

暑い日のおやつ/緑豆とナツメのお善哉

残暑が厳しい毎日で食欲も落ちがちになる方も
いらっしゃるかもしれませんね。

おやつにも季節に必要なものを取り込むとカラダの養生になります(^^)

緑豆と金時豆・ナツメも入れて炊きました。
仕上げにクルミとアーモンドも入れて。
白玉団子のツルっとした食感が涼を感じます(^^)︎

●緑豆●
体の熱を鎮め炎症を抑えます。利尿作用がありむくみにも。
夏バテに、効果的です。︎

●ナツメ〈大棗〉●
胃腸の調子を整え体力回復に。
不眠や心身ともに疲れを感じる時はおススメ。︎

●もち米●
気を補って体力回復に。︎

●クルミ●
食物繊維が多いので、便秘の改善に。
腰痛、下半身の冷え、頻尿にも。

暑い日は冷たいお善哉もおいしいですが出来るだけ、
常温や温めていただくと夏の疲れが癒されます。

おばんざい薬膳料理研究家

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