️夏の薬膳｜ゴーヤの豆腐肉詰め焼き

夏の暑さで体に熱がこもりがち。
夏の野菜は体の余分な熱を取り、必要な水分を補ってくれます(^^)

旬のゴーヤの苦味がイライラも鎮めてくれます。
添えてあるチンゲン菜は血流を良くしてくれますよ(^^)☆

＜夏を元気に乗り切るコツ＞
●体に、こもった熱を冷ます旬の食材をとる。
例）きゅうり、ナス、豆腐︎

●消化が良く胃腸に優しい食品をとる。
例）カボチャ、トウモロコシ、ナツメ︎

イライラを鎮め、代謝に良い赤色と苦味の食材をとる。
例）トマト、スイカ、ズッキーニ、苦瓜

冷たい飲み物や生ものはできるだけ少なめに、早めの就寝を心がけて下さいね^_^

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おばんざい薬膳料理研究家

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