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️夏の薬膳|冬瓜と黒キクラゲの干しエビ煮

️夏の薬膳料理

蒸し蒸しした暑さの中にもそろそろ夏本場の気配も。

暑さで体の気も消耗し、熱も体にこもりがちになります。

あっさりした味付けの中にも暑さで消耗しがちな気を補ってくれるおばんざいメニューです(^^)︎

●冬瓜●
体にこもった過剰な熱を取り、喉の渇きを潤します。
夏バテ予防に。︎

●黒キクラゲ●
血にこもった余分な熱を鎮めます。
血を補い 疲れ目.生理不順にも。︎

●海老●
気を補い、めまい・疲れ・足腰のだるさに。
体の巡りを良くし、手足の冷えやむくみにも。

おばんざい薬膳料理研究家

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倉英子

薬膳料理研究家
倉 英子(くら えいこ)

食を軸にカラダとココロにsmileを届ける

自身のカラダの不調が薬膳で立ち直った経験を活かし、「食はカラダとココロにつながっていて、この三つのバランスがとれてこそ健康でいられる」「食を軸にして、皆様の健康の軸つくりのお手伝いがしたい」という想いから、《食を軸にカラダとココロにsmileを届ける》をコンセプトに、薬膳の知恵を日常生活にカンタンに取り入れてもらう方法を伝える活動を行っています。

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淡交社 淡交ムック [漢方と薬膳の基礎知識]

●淡交社 淡交ムック[漢方と薬膳の基礎知識]

「お悩み解消!かんたん薬膳レシピ」にて、家庭で簡単につくれるオリジナル【おばんざい薬膳レシピ】を症状別に8品紹介しています。挿絵も多く、はじめての方にも読みやすく分かりやすい本です。薬膳にご興味のある方は一度ご覧ください。
光文社HERS[ハーズ]2020年3月号

●光文社HERS[ハーズ]2020年3月号

「プロのサポートでさらに輝く自分に出会えるサロンリスト」にて、【薬膳講座】と【料理教室–おばんざい薬膳コース–】を掲載していただきました。
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