夏の薬膳｜坦々スープ粥

夏のお粥「坦々スープ粥」夏は体に熱を溜め込まないのが大切ですが、ついつい冷たいものをとったり、クーラーなどで体が冷えがちになります。

そんな時は消化に良いお粥がおススメ。

こちらのお粥は、鶏のスープに豚肉、ネギ、生姜、椎茸をたっぷり入れて。
白ごまも加えて夏の乾燥対策にも。

おばんざい薬膳料理研究家

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薬膳料理研究家
倉英子(くらえいこ)

食を軸にカラダとココロにsmileを届ける

自身のカラダの不調が薬膳で立ち直った経験を活かし、「食はカラダとココロにつながっていて、この三つのバランスがとれてこそ健康でいられる」「食を軸にして、皆様の健康の軸つくりのお手伝いがしたい」という想いから、《食を軸にカラダとココロにsmileを届ける》をコンセプトに、薬膳の知恵を日常生活にカンタンに取り入れてもらう方法を伝える活動を行っています。