コールスロー、アボカドソース和え

🌿おうちで役立つおばんざい薬膳🌿

=身近な食材を使って=

＼コールスロー🥗

　アボカド🥑ソース和え／

季節は【夏至】

一年で一番〈陽〉の気が多い、日が長い時期です☀️

現在梅雨の真っ只中ですが

これから夏に向かって暑さが増していきます✨

しばらくムシムシ湿気の多い日が続くので

体の水分代謝を上げる薬膳の養生を心がけてください

☆梅雨におススメの食材

＊胃腸の働きを整える

長いも・キャベツ・トウモロコシ・インゲン

＊体に溜まった余分な水分を出す。

ハト麦・黒豆・小豆・トウモロコシのひげ

＊香りのある食材で体の巡りを良くする事も大切❣️

シソ・みょうが–玉ねぎ・柑橘類・ジャスミン茶

など、意識して取り入れてみて下さいね♪

◉キャベツ:  胃の働きをサポート

◉トウモロコシ:  利尿作用があり、むくみ・体の怠さ・湿疹に。

◉インゲン: 疲労回復・スタミナ増強、夏バテ予防に。

◉アボカド: 気を補い元気をつけてくれる。

＊ブログ

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【くら えいこ の薬膳ブログ】

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△おばんざい薬膳料理研究家

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