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🌿おうちで役立つおばんざい薬膳🌿
=身近な食材を使って=
〈冬至 12月22日〜〉に向けてこれから次第に冷え込みや寒さの邪気【寒邪】が強くなってきます❗️
❄️冷えから身を守り腎の働きを補う❄️
\小カブと黒キクラゲの白味噌煮 干し海老入り🦐/
柚子の皮で巡りup❣️
▪️寒さと夜の長いこの時期は、屋内で暖気をとりながら味噌や漬物など色々仕込んだり本を読んだり📖
沢山動き過ぎずエネルギーを蓄えましょう❣️
◉かぶ:胃を温める作用があり、消化不良の改善に
◉干しエビ:気を補い、
腎の機能を高め・体を温める作用も。
◉黒キクラゲ: 血流を良くし体を潤す作用も
☆ 冬は⛄️寒さが苦手な『腎』の働きをサポートする食事を意識しましょう^_^
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【くら えいこ の薬膳ブログ】
★薬膳の知恵で優しく体を労り 体と心のバランスを整える事が日々の充実に繋がっていきます✨
△おばんざい薬膳料理家
倉 英子
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薬膳料理研究家
倉 英子(くら えいこ)
食を軸にカラダとココロにsmileを届ける
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●淡交社 淡交ムック[漢方と薬膳の基礎知識]
●光文社HERS[ハーズ]2020年3月号