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コールスロー、アボカドソース和え

🌿おうちで役立つおばんざい薬膳🌿

=身近な食材を使って=

\コールスロー🥗

 アボカド🥑ソース和え/

おうちで役立つおばんざい薬膳

季節は【夏至】

一年で一番〈陽〉の気が多い、日が長い時期です☀️

現在梅雨の真っ只中ですが

これから夏に向かって暑さが増していきます

しばらくムシムシ湿気の多い日が続くので

体の水分代謝を上げる薬膳の養生を心がけてください

 

梅雨におススメの食材

*胃腸の働きを整える

長いも・キャベツ・トウモロコシ・インゲン

*体に溜まった余分な水分を出す。

ハト麦・黒豆・小豆・トウモロコシのひげ

*香りのある食材で体の巡りを良くする事も大切❣️

シソ・みょうが玉ねぎ・柑橘類・ジャスミン茶

など、意識して取り入れてみて下さいね♪

 

◉キャベツ:  胃の働きをサポート

◉トウモロコシ:  利尿作用があり、むくみ・体の怠さ・湿疹に。

◉インゲン疲労回復・スタミナ増強、夏バテ予防に。

◉アボカド気を補い元気をつけてくれる。

*ブログ

https://jikujiku.com/blog/

【くら えいこ の薬膳ブログ】

薬膳の知恵で優しく体を労り 体と心のバランスを整える事が日々の充実に繋がっていきます

おばんざい薬膳料理研究家

  倉 英子

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 @smilekitchenjiku

公式LINE

https://lin.ee/SVjCG0J

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\食を軸にカラダとココロにSmileを届ける♪/

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倉英子

薬膳料理研究家
倉 英子(くら えいこ)

食を軸にカラダとココロにsmileを届ける

自身のカラダの不調が薬膳で立ち直った経験を活かし、「食はカラダとココロにつながっていて、この三つのバランスがとれてこそ健康でいられる」「食を軸にして、皆様の健康の軸つくりのお手伝いがしたい」という想いから、《食を軸にカラダとココロにsmileを届ける》をコンセプトに、薬膳の知恵を日常生活にカンタンに取り入れてもらう方法を伝える活動を行っています。

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淡交社 淡交ムック [漢方と薬膳の基礎知識]

●淡交社 淡交ムック[漢方と薬膳の基礎知識]

「お悩み解消!かんたん薬膳レシピ」にて、家庭で簡単につくれるオリジナル【おばんざい薬膳レシピ】を症状別に8品紹介しています。挿絵も多く、はじめての方にも読みやすく分かりやすい本です。薬膳にご興味のある方は一度ご覧ください。
光文社HERS[ハーズ]2020年3月号

●光文社HERS[ハーズ]2020年3月号

「プロのサポートでさらに輝く自分に出会えるサロンリスト」にて、【薬膳講座】と【料理教室–おばんざい薬膳コース–】を掲載していただきました。
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