冬の薬膳｜豚肉の野菜巻き　棗入りピリ辛ソース

寒さや冷えでカラダの循環や血行が悪くなるだけでなく
胃腸に疲れが、溜まりやすくなります。

〈脾〉に負担をかけず
不規則な食生活や暴飲暴食は避け
温かく消化を促す食事を心がけましょう。

●豚肉●
虚弱体質の改善や病後の体力回復に。
精力の宿る〈腎〉に作用。
体を潤す効果も。

●棗（なつめ）●
胃腸の調子を整えて体力回復。

●唐辛子●
胃腸を温め体の、冷えを改善。

⭐︎棗は少し柔らかく戻して半分に切り、
豆板醤をベースにしたソースに棗の戻し汁も
一緒入れてみてください♪
棗の優しい甘味を加わって気持ちも
ほっこり落ち着きます💕
〈カラダの冷え予防と胃腸の調子を整えるのがポイントのメニューです〉

【薬膳レシピ】季節ごとにとるとよい食材やその効能をお届け♪

☆季節に合わせた薬膳のメニューをご紹介しながら、
季節ごとにとるとよい食材やその効能をお届けしています。

「季節」「薬膳食材」「お悩み別症状」にカテゴリー分けしておりますので
毎日の食事にお役立ていただけますと幸いです💛
現在は、冬の薬膳をお届けしています。

おばんざい薬膳料理研究家

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