初夏の薬膳｜食欲をそそる爽やかな一匹《レモン蒸し鷄 ～薬膳タレ～》

【レモン蒸し鷄～薬膳タレ～】

レモン塩で味付けして、蒸し器に鶏肉とレモンも一緒に蒸しあげます。
薬膳タレは豆豉や薬味野菜をたっぷりと。
疲れて食欲がない時におススメです(^^)︎

●鶏肉●
気と血を補い、慢性疲労や肌荒れ、たるみにも。︎

●豆豉（とうち）●
胃腸の調子を整え消化を促進。解毒効果も。︎

●レモン●
喉の渇きを潤し、咳や吐き気を和らげます。気を巡らし、イライラにも。

節気の小満も過ぎ初夏の兆しが感じられます。
これからどんどん陽の気が高まり、体に熱がたまりやすくなりますまだまだお家にいる事は多いですが、出来るだけ体を動かし、気持ちが内向きにならないよう、怒ったり焦ったりしないよう心がけてくださいね♡

おばんざい薬膳料理研究家
倉 英子

[insta-gallery id=”1″]