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🌿おうちで役立つおばんざい薬膳🌿
=身近な食材を使って=
\🍑桃と長芋のスープ/
自然界のエネルギーが一番高い夏を過ごし、夏バテしやすい時期❗️
胃腸の疲れからくる 食欲不振・消化力の低下、体のだるさが出やすくなります。
🧅野菜スープをベースに
長芋と玉ねぎ、セロリを煮込み桃を入れて軽く煮、
スープ状に攪拌してます✨
さっぱりとしたスープの味わいに補気効果も加わり
夏の疲れた胃腸におススメのスープ
ベースの🥕野菜スープは
人参、玉ねぎ、セロリやトマト、ニンニク、生姜等でゆっくり煮出して🫕
◉モモ: 疲れやすく、元気のない時の体力回復に。血の巡り整え補い 胃腸の働きup 夏バテ予防に。
◉長芋: 胃腸を丈夫にし、
強精作用も。
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【くら えいこ の薬膳ブログ】
★薬膳の知恵で優しく体を労り 体と心のバランスを整える事が日々の充実に繋がっていきます✨
△おばんざい薬膳料理研究家
倉 英子
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薬膳料理研究家
倉 英子(くら えいこ)
食を軸にカラダとココロにsmileを届ける
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●淡交社 淡交ムック[漢方と薬膳の基礎知識]
●光文社HERS[ハーズ]2020年3月号