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🌿おうちで役立つおばんざい薬膳🌿
=身近な食材を使って=
\🍆茄子の揚げ浸し
白木耳入り/
季節は「処暑」
お盆が明けると
日中は残暑が続きますが、朝夕は過ごしやすくなってきます🍀
夏の暑さから冷たい飲食や冷房からの冷えで血流も悪くなったり
汗を沢山かく事で汗と共に体の(気)や(潤い)が失われてたりします。
食欲も落ちがちなので
さっぱり酢も加えたメニューがオススメ❣️
この時期は冷やさず常温で召し上がると体を冷やし過ぎないですよ❣️
◉茄子: 口や喉の渇き、目の充血に。
消化不良やむくみにも。
◉白木耳: 肌や喉を潤す。
ネバつく痰やから咳に。
◉酢: 血の流れを良くし、肌のくすみ、頭痛にも。食欲不振時におススメ❗️
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【くら えいこ の薬膳ブログ】
★薬膳の知恵で優しく体を労り 体と心のバランスを整える事が日々の充実に繋がっていきます✨
△おばんざい薬膳料理研究家
倉 英子
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倉 英子(くら えいこ)
食を軸にカラダとココロにsmileを届ける
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●淡交社 淡交ムック[漢方と薬膳の基礎知識]
●光文社HERS[ハーズ]2020年3月号