冬の薬膳｜ごぼうとプルーンの赤ワイン煮

本格的な春が待ち遠しいですが、
まだ冷たい風が吹く日もあり油断大敵！

再度この時期にカラダの軸作りをしっかりとしておきましょう。
こちらのメニューは干し椎茸も入れて、
ごぼうとの組み合わせは栄養補給に最適。

●プルーンとクコの実●
血を補い潤いUPにもひと役かってくれます♪

☆季節に合わせた薬膳のメニューをご紹介しながら、
季節ごとにとるとよい食材やその効能をお届けしています。

おばんざい薬膳料理研究家

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薬膳料理研究家
倉英子(くらえいこ)

食を軸にカラダとココロにsmileを届ける

自身のカラダの不調が薬膳で立ち直った経験を活かし、「食はカラダとココロにつながっていて、この三つのバランスがとれてこそ健康でいられる」「食を軸にして、皆様の健康の軸つくりのお手伝いがしたい」という想いから、《食を軸にカラダとココロにsmileを届ける》をコンセプトに、薬膳の知恵を日常生活にカンタンに取り入れてもらう方法を伝える活動を行っています。