冬の薬膳｜切り干し大根の花椒煮

大根の旨みが詰まった切り干し大根☘
干すことにより栄養価もUP⤴

歯ごたえもいいですね！
胃もたれやストレスを感じるときにおススメ
気の流れを整え気持ちを落ち着かせてくれます。
冬の寒い時期は花椒と一緒に煮て。

●花椒●別名ホワジャオ
辛味を作り出すスパイス
胃を温め、冷え、血行不良による痛みを和らげてくれます。

冷えを体に溜めない
巡りを良くするおばんざい薬膳☘

おばんざい薬膳料理研究家

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薬膳料理研究家
倉英子(くらえいこ)

食を軸にカラダとココロにsmileを届ける

自身のカラダの不調が薬膳で立ち直った経験を活かし、「食はカラダとココロにつながっていて、この三つのバランスがとれてこそ健康でいられる」「食を軸にして、皆様の健康の軸つくりのお手伝いがしたい」という想いから、《食を軸にカラダとココロにsmileを届ける》をコンセプトに、薬膳の知恵を日常生活にカンタンに取り入れてもらう方法を伝える活動を行っています。