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夏の終わりのメニュー/〈ひじきと白木耳のナムル〉
カラダにこもった余分な熱を冷まし、潤いを与えるおかず(^^)
★夏は体にこもった熱を発散させるため汗で水分が奪われ、血が不足したり、粘りが出たりします。 ︎
●ひじき●
カラダにこもった余分な熱を鎮め、血を補います。貧血やめまいがするときにもおススメ。
★体に熱がこもって、体の潤いが不足します。
︎●白木耳（しろきくらげ）●
肺を潤し、口や喉の渇き、から咳にも。効果アップに、キュウリと組み合わせて喉の痛みや咳の改善に。︎ゴマ油は体の熱を鎮め、潤いを与えます。
おばんざい薬膳料理研究家
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薬膳料理研究家
倉 英子(くら えいこ)
食を軸にカラダとココロにsmileを届ける
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●淡交社 淡交ムック[漢方と薬膳の基礎知識]
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