初夏の薬膳｜パセリとキャベツの肌ツヤスープ

パセリとキャベツの肌ツヤスープ
（※5月プライベートレッスンのスープメニュー）

〈肌は内臓の鏡〉といわれますが、体のバランスを整え、老廃物を溜め込まないことも肌ツヤに繋がります(^^)

パセリ、キャベツ、玉ねぎ、ニンニク、ベーコンを野菜でとったスープをベースにコトコト。牛乳or豆乳どちらかを足してもOK。
白ワインを少し足して酸味を加えます＾＾
デトックス効果もあるスープです

⚫︎パセリ⚫︎
体の老廃物を出し消化促進、鉄分も豊富で血行も促進、美肌効果も期待。

⚫︎キャベツ⚫︎
体の余分な熱や水分を取り除き、これからの季節におススメ。消化促進、スタミナ不足の時にも。

ベースの野菜スープは、玉ねぎ、セロリ、人参、トマト、生姜、ニンニク等お家にある野菜を使ってとれますよ(^^) これから梅雨の季節に向かうので、体に余分なものは溜め込まないように心がけましょう

おばんざい薬膳料理研究家

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