季節の薬膳｜プルーンとナツメの甘煮

今朝は曇りでどんよりしてたので、涼やかなお皿で朝のフルーツをいただきました添えたのはプルーンとナツメの甘煮。

私はこれをストックして、料理やデザート、ケーキに使ったりします。

今日は、白ごまを上からパラパラして潤いアップでいただきました。︎

●プルーン●
貧血予防や便秘にも。︎

●ナツメ●
血を補い不眠や老化予防にも。

胡桃や松の実等と一緒に食べても美味しいです(^^)

昼から太陽️がでてきたので、庭に植えてるミントの葉っぱを乾燥させます。
ミントは体にこもった熱を鎮めてくれるので、これからの季節お茶と一緒に(^^)

おばんざい薬膳料理研究家

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薬膳料理研究家
倉英子(くらえいこ)

食を軸にカラダとココロにsmileを届ける

自身のカラダの不調が薬膳で立ち直った経験を活かし、「食はカラダとココロにつながっていて、この三つのバランスがとれてこそ健康でいられる」「食を軸にして、皆様の健康の軸つくりのお手伝いがしたい」という想いから、《食を軸にカラダとココロにsmileを届ける》をコンセプトに、薬膳の知恵を日常生活にカンタンに取り入れてもらう方法を伝える活動を行っています。