【Jiku通信】2019年1月

*寒い時期こそエネルギー補給が大切です　 ☆ミニレシピ付☆

※本文は2019年1月28日に配信した【Jiku通信】となります。

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食を軸にカラダとココロにSmileを届ける♪
すまいる・キッチン・ジクのJiku通信
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インフルエンザが流行っていますね。
なんだか身体の調子がイマイチ…」というお声も聞きます。
皆さんは毎日元気に過ごされていますか？
今の時期は、冬の寒さで腎機能が弱りがち。

カラダが「カラダを温めよう」と、
熱をつくろうとするので、
エネルギーをいつもよりたくさん使うため、
エネルギーが不足してくるときです。

しっかりと栄養をとり
エネルギー補給をしてくださいね(^^)

特に穀類・根菜類・山芋はスタミナを補います。

食事のメニューに意識して取り入れてみてください。

あとは睡眠。
しっかり朝まで眠れないときは、
できれば昼寝をしたりして
あと少しの寒い時期
カラダに無理をしないで過ごしてくださいね(^^)

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★簡単★ミニレシピ
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◆カラダを温め（特に胃腸）腎機能ｕｐを助ける◆メニューです。

とっても簡単にできるので、ぜひ一度作ってみてくださいね♪
シンプルに塩味だけがおすすめ。

＜かぶと干しエビのサッと炒め＞
<材料>　2人分
・小カブ・・・２個
・カブの葉・・・１個分
・干しエビ・・・５ｇ
・胡麻油　・・・大さじ１
・塩・・・小さじ１/３

<作り方>
１.カブは皮つきのまま１㎝厚さの半月切りし、葉は５㎝長さに切る
２.フライパンで干しエビをから炒りし、香りが立ったら取りだす。
３.フライパンに胡麻油を入れ軽く温めカブを炒め、しんなりしてきたら葉を加える。干しエビを戻し、塩で味を整える。

<効能>
＊温性食材（カブ・海老）の組合せで冷えの症状に良いです！

「もっと手軽に冷え改善」という方は、

エネルギーを補う棗（なつめ）２０個と水３カップを一緒に弱火で約５０分程煮る。
赤ワイン１カップ・砂糖１００ｇを加えて煮詰めると、
棗の赤ワイン甘露煮の出来上がり。

冷えと疲れを取ってくれます♪お湯を注いで飲んでいただくのも◎

食養生で毎日健やかに笑顔で過ごしましょう♪