おばんざい薬膳料理研究家くらえいこ

おばんざい薬膳料理研究家
Smile Kitchen Jiku(すまいる・キッチン・ジク)オーナー

自身のカラダの不調が薬膳で立ち直った経験を活かし、
「食はカラダとココロにつながっていて、
この三つのバランスがとれてこそ、健康でいられる」
「食を軸にして、皆様の健康の軸つくりのお手伝いがしたい」という想いから、
《食を軸にカラダとココロにsmileを届ける》をコンセプトに、
薬膳の知恵を日常生活にカンタンに取り入れてもらう方法を伝える活動を行っています。

◆資格◆
●漢方養生指導士 上級
●和漢薬膳食医1級(旧:国際薬膳食育師1級)
●家庭薬膳師
●漢方上級スタイリスト
●調理師免許

◆主な活動◆
●Jiku薬膳教室主宰
 ・食べて学ぶ「Jiku薬膳講座
 ・薬膳Jikuごはん料理教室「おばんざい薬膳コース
 ・薬膳Jikuごはん料理教室「プライベートコース

◆メディア◆
●淡交社 淡交ムック [漢方と薬膳の基礎知識]
詳細はこちら

Jiku通信では、月に1〜2回程度を目安に、以下のような内容を皆さまにお届けしています。
◉知ると楽しい♪季節ごとの薬膳の知識
◉季節のお悩み別☆薬膳で食養生法
◉過去のお料理教室で人気のあったレシピをここだけで公開
◉おうちで簡単♪薬膳茶ミニレシピ
◉その他、料理教室のご案内や薬膳に関するいろいろな事

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