夏の薬膳｜菊花とジャスミン茶のゼリー
夏至一年で最も日が長く、夜が短くなる頃。 続きを読む
季節の薬膳
夏の薬膳｜果物と白木耳の生姜シロップ
夏の始まり光や風、緑の色が力強さを増し、 続きを読む
春の薬膳｜切り干し大根と 豆のトマト煮 黒木耳入り
新緑の季節この時期の雨は穀物の成長には欠 続きを読む
春の薬膳｜パプリカとひよこ豆の白ワイン煮 クミン風味
春は自然界も目覚めの季節、私達の体も春の 続きを読む
春の薬膳｜白菜とニラの干しエビ和え
雨水雪解けが始まり芽吹きの時期です。日中 続きを読む
冬の薬膳｜鱈の唐揚げ 豆豉入り赤ワインソース
淡白なお味の鱈に豆豉のコクと旨味、赤ワイ 続きを読む
冬の薬膳｜豚肉の野菜巻き 棗入りピリ辛ソース
寒さや冷えでカラダの循環や血行が悪くなる 続きを読む
冬の薬膳｜ごぼうとプルーンの赤ワイン煮
本格的な春が待ち遠しいですが、まだ冷たい 続きを読む
冬の薬膳｜金柑の黒糖煮
黒糖でこっくりとした味わいに♪おやつタイ 続きを読む
冬の薬膳｜切り干し大根の花椒煮
大根の旨みが詰まった切り干し大根☘干すこ 続きを読む