春の薬膳｜白菜とニラの干しエビ和え
雨水雪解けが始まり芽吹きの時期です。日中 続きを読む
季節の薬膳
冬の薬膳｜鱈の唐揚げ 豆豉入り赤ワインソース
淡白なお味の鱈に豆豉のコクと旨味、赤ワイ 続きを読む
冬の薬膳｜豚肉の野菜巻き 棗入りピリ辛ソース
寒さや冷えでカラダの循環や血行が悪くなる 続きを読む
冬の薬膳｜ごぼうとプルーンの赤ワイン煮
本格的な春が待ち遠しいですが、まだ冷たい 続きを読む
冬の薬膳｜金柑の黒糖煮
黒糖でこっくりとした味わいに♪おやつタイ 続きを読む
冬の薬膳｜切り干し大根の花椒煮
大根の旨みが詰まった切り干し大根☘干すこ 続きを読む
冬の薬膳｜干し椎茸と蒟蒻の含め煮
陰の季節の冬場には天日干しした乾物を意識 続きを読む
冬の薬膳｜炒り鶏の煮物
大きく切った根菜類をたっぷりいただきます 続きを読む
冬の薬膳｜冬のスープ
12月【おばんざい薬膳Jikuごは 続きを読む
冬の薬膳｜蓮根と蕪の煮物花椒風味
秋の終わりの土用ももうすぐ終わり冬がやっ 続きを読む