お悩み別の薬膳、便秘、冬の薬膳、利尿作用、疲労、胃腸の働きを整える 1か月前 冬の薬膳|干し椎茸と蒟蒻の含め煮 陰の季節の冬場には天日干しした乾物を意識していただきます。ゆっくり戻した汁も使ってしっかり煮含めて。 ●椎茸●胃腸の働きを良くし食欲不振の時におすすめ。疲労回復、免疫力アップにも。お味が染みた椎茸を茶碗蒸しにいれると美味♡ ●蒟蒻●塩で揉んでさっと下茹でするとスッキリとした味わいに。食物繊維が腸内の毒素を出して便秘改善にも。利尿作用もあり膀胱炎になりやすい人にもおススメ。 おばんざい薬膳料理研究家 View on Instagram