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初夏の薬膳|トマトと黒キクラゲのスープ

トマトと黒キクラゲのスープ
トマトと黒キクラゲのスープ

トマトと黒キクラゲのスープ〈おひるごはんのスープ〉

春雨も入れて、仕上げに酢とオリーブオイルで炒めたニンニクを追加、庭のバジルも添えました。

今日の空色と一緒の布マットの上に置いて気分良くいただきました(^^)

●トマト●
熱と乾燥による肌の乾燥と便秘に。血にこもった熱を冷まし発熱、口内炎、イライラを感じた時にオススメ。生での食べすぎは内臓を冷やすので加熱メニューも取り入れましょう。︎

●黒キクラゲ●
血を補い、疲れ目、生理不順に。肺に潤いを与え、咳が出るときにもオススメ。︎春雨は利尿作用、むくみにもよく、梅雨時期に出やすい症状に効果的。︎バジルは消化促進、爽やかな香りが不安やイライラを取り除きます。

来週辺りから雨模様になりそうとのこと。湿気も増してきますね☂️食欲も落ちがちになりますが、冷たい物はできるだけ控えてお過ごし下さいね☘️

おばんざい薬膳料理研究家