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茄子の揚げ浸し白木耳入り

🌿おうちで役立つおばんざい薬膳🌿

=身近な食材を使って=

🍆茄子の揚げ浸し 

白木耳入り/

茄子の揚げ浸し白木耳入り

季節は「処暑」

お盆が明けると

日中は残暑が続きますが、朝夕は過ごしやすくなってきます🍀

夏の暑さから冷たい飲食や冷房からの冷えで血流も悪くなったり

汗を沢山かく事で汗と共に体の(気)や(潤い)が失われてたりします。

食欲も落ちがちなので

さっぱり酢も加えたメニューがオススメ❣️

この時期は冷やさず常温で召し上がると体を冷やし過ぎないですよ❣️

◉茄子 口や喉の渇き、目の充血に。

消化不良やむくみにも。

◉白木耳肌や喉を潤す。

ネバつく痰やから咳に。

◉酢 血の流れを良くし、肌のくすみ、頭痛にも。食欲不振時におススメ❗️

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【くら えいこ の薬膳ブログ】

薬膳の知恵で優しく体を労り 体と心のバランスを整える事が日々の充実に繋がっていきます

おばんざい薬膳料理研究家

  倉 英子

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倉 英子(くら えいこ)

食を軸にカラダとココロにsmileを届ける

自身のカラダの不調が薬膳で立ち直った経験を活かし、「食はカラダとココロにつながっていて、この三つのバランスがとれてこそ健康でいられる」「食を軸にして、皆様の健康の軸つくりのお手伝いがしたい」という想いから、《食を軸にカラダとココロにsmileを届ける》をコンセプトに、薬膳の知恵を日常生活にカンタンに取り入れてもらう方法を伝える活動を行っています。

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●淡交社 淡交ムック[漢方と薬膳の基礎知識]

「お悩み解消!かんたん薬膳レシピ」にて、家庭で簡単につくれるオリジナル【おばんざい薬膳レシピ】を症状別に8品紹介しています。挿絵も多く、はじめての方にも読みやすく分かりやすい本です。薬膳にご興味のある方は一度ご覧ください。
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