夏の薬膳｜菊花とジャスミン茶のゼリー

夏至
一年で最も日が長く、
夜が短くなる頃。
夏本番に向けて日に日に暑さが増してきます。
とはいえまだ梅雨の真っ只中で雨模様続きます。

外気の湿気が上がると共に、
私達の体の中も湿気の影響を受け
むくみ、頭が重い、
胃腸の調子が悪い、
などの症状が出やすくなります。

この時期は利水効果や発散、巡らす食材を意識して取り入れ、
湿気の邪気を溜め込まないように
心がけましょう。

写真メニューは
\菊花とジャスミン茶のゼリー/
ジャスミンの香りと菊花の苦味のゼリーに
クコの実・レーズン・龍眼肉を忍ばせて❣️

こもった熱を取り、巡らし効果と血も補ってくれるゼリーです♪

●菊花●
こもった熱を取り、疲れ目にも。

●ジャスミン茶●
気の巡りを良くし、気持ちをリラックス。

●龍眼肉●
気と血を補い、不眠や食欲不振にも。

●クコの実●
疲労回復、めまいに。気血補う。

おばんざい料理研究家

　[insta-gallery id=”1″]