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夏の薬膳|果物と白木耳の生姜シロップ

夏の始まり
光や風、緑の色が力強さを増し、
少しずつ夏の気配が色濃くなり、
田植えや苗づけも始まる頃ですね♪

陽の気も高まり気温も上がってくると
気持ちも落ち着かない事も。
心を大切に穏やかに、精神状態を安定させ、
体力も充実させていく事が大切です🌱

写真メニューは
果物と白木耳の生姜シロップ

これから気温も上がり 
のぼせやすくなったり、
体に熱もこもりがちになります。
サッパリしたフルーツで気を巡らせ、
体の中も潤いを与えましょう。
冷たいものもこれから摂りがちですが
暑い時こそ冷やさないように
生姜なども摂り入れて🍀

●白木耳(しろきくらげ)●
食物繊維豊富、便秘・肌に潤い与える。

●キウイフルーツ●
体内の余分な熱を鎮め、イライラを落ち着かせる。

●生姜●
血行促進、冷え性改善胃腸を温める。

●クコの実●
疲労回復、めまいに。気血補う。

おばんざい料理研究家

おばんざい薬膳料理研究家倉英子

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倉英子

薬膳料理研究家
倉 英子(くら えいこ)

食を軸にカラダとココロにsmileを届ける

自身のカラダの不調が薬膳で立ち直った経験を活かし、「食はカラダとココロにつながっていて、この三つのバランスがとれてこそ健康でいられる」「食を軸にして、皆様の健康の軸つくりのお手伝いがしたい」という想いから、《食を軸にカラダとココロにsmileを届ける》をコンセプトに、薬膳の知恵を日常生活にカンタンに取り入れてもらう方法を伝える活動を行っています。

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●淡交社 淡交ムック[漢方と薬膳の基礎知識]

「お悩み解消!かんたん薬膳レシピ」にて、家庭で簡単につくれるオリジナル【おばんざい薬膳レシピ】を症状別に8品紹介しています。挿絵も多く、はじめての方にも読みやすく分かりやすい本です。薬膳にご興味のある方は一度ご覧ください。
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●光文社HERS[ハーズ]2020年3月号

「プロのサポートでさらに輝く自分に出会えるサロンリスト」にて、【薬膳講座】と【料理教室–おばんざい薬膳コース–】を掲載していただきました。
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