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春の薬膳|切り干し大根と 豆のトマト煮 黒木耳入り

新緑の季節
この時期の雨は穀物の成長には欠かせず、
草花も生き生きスクスク育つ頃です。

私達も体の巡りをよくし、
ココロもカラダも軽やかに過ごしましょう❣️

気の詰まりを流し、
イライラや不安な気持ちや落ち込みも
しっかり深呼吸して 溜め込まないように過ごしましょう。

●大根●
気の流れを整え、気持ちを落ち着かせます。
ストレスを感じる時に。


●豆●
豆は命を育むエネルギーを持ち、利尿作用や解毒効果も。


●黒木耳(黒きくらげ)●
血を補い肌の乾燥にも。


●トマト●
便秘の緩和に。

おばんざい料理研究家

おばんざい薬膳料理研究家倉英子

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倉英子

薬膳料理研究家
倉 英子(くら えいこ)

食を軸にカラダとココロにsmileを届ける

自身のカラダの不調が薬膳で立ち直った経験を活かし、「食はカラダとココロにつながっていて、この三つのバランスがとれてこそ健康でいられる」「食を軸にして、皆様の健康の軸つくりのお手伝いがしたい」という想いから、《食を軸にカラダとココロにsmileを届ける》をコンセプトに、薬膳の知恵を日常生活にカンタンに取り入れてもらう方法を伝える活動を行っています。

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淡交社 淡交ムック [漢方と薬膳の基礎知識]

●淡交社 淡交ムック[漢方と薬膳の基礎知識]

「お悩み解消!かんたん薬膳レシピ」にて、家庭で簡単につくれるオリジナル【おばんざい薬膳レシピ】を症状別に8品紹介しています。挿絵も多く、はじめての方にも読みやすく分かりやすい本です。薬膳にご興味のある方は一度ご覧ください。
光文社HERS[ハーズ]2020年3月号

●光文社HERS[ハーズ]2020年3月号

「プロのサポートでさらに輝く自分に出会えるサロンリスト」にて、【薬膳講座】と【料理教室–おばんざい薬膳コース–】を掲載していただきました。
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